Coupage de Oloroso et Pedro Ximenez (25%) affiné pendant 5 ans selon le système traditionnel de Soleras dans les caves de Jerez de la Frontera.
Idéal comme apéritif ou servi seul avec des glaçons et une rondelle d'orange. Accompagne bien le foie-gras, les fromages à pâte persillée et les desserts fruités.
À consommer entre 10°C et 12°C dans un verre à vin blanc.
Alcool: 17.5% vol.
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Couleur acajou clair, avec des arômes de fruits secs (abricots, dattes, raisins), cacao et café. Riche en bouche, très doux, avec une fin élégante et équilibrée.