Long affinage de 8 ans selon le système traditionnel de Soleras dans les caves de Jerez de la Frontera.
D'un caractère complexe et très bien équilibré, il est idéal pour un apéritif, mais il se marie aussi très bien à la viande rouge et à la volaille. Surprenant avec la cuisine thaï.
À consommer entre 10°C et 12°C dans un verre à vin blanc.
Alcool: 18% vol.
75 cl
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Couleur ambre foncé et arômes de noix et nougat. Vin sec qui a du corps, avec une très longue fin de bouche.