Jambon entier de porc blanc.
Temps de séchage entre 12 et 14 mois.
Provenance: Serón (montagnes de la région de Almería, en Andalousie).
Pièce entière avec couenne et coupe en V.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Poids entre 6,200 et 6,800 kg
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