Le journal suisse Tages-Anzeiger a récemment publié un article consacré à l'huile d'olive espagnole, intitulé « L'Espagne et l'or liquide qui nourrit le monde ». L'article souligne que l'Espagne produit entre 40 % et 50 % de l'huile d'olive mondiale, plus que la quantité produite par l'Italie et la Grèce ensemble, ce qui en fait le leader incontesté du marché.
Le pays cultive plus de 2,6 millions d'hectares d'oliviers, pour une production annuelle moyenne d'environ 1,4 million de tonnes, fruit de décennies d'investissements dans les technologies agricoles et l'innovation industrielle.
L'article met également en avant l'immense diversité des variétés d'olives espagnoles (Picual, Arbequina, Hojiblanca), protégées par un système d'Appellations d'Origine et d'Indications Géographiques (AOG) qui regroupe 377 labels de qualité, faisant de l'huile d'olive espagnole un gage d'excellence.
L'article identifie également la Suisse comme un marché stratégique, avec des consommateurs exigeants au pouvoir d'achat élevé, qui accordent une grande importance à la traçabilité, à la qualité certifiée et à l'authenticité – des atouts sur lesquels l'huile d'olive espagnole est plus que jamais bien positionnée.
