Vermout blanc POVARELO / Vermut Blanco POVARELO

Vermouth blanc élaboré à Carballino, Ourense.

• Il est élaboré à partir d'une base de vins galiciens sélectionnés, vieillis 14 semaines en fûts de chêne pour affiner leurs nuances.

• Nous faisons macérer individuellement 18 plantes aromatiques, dont les plantes classiques du vermouth, 
associées à des épices et des herbes aromatiques de notre région, notamment la verveine citronnée, la gentiane, le sureau et l'eucalyptus balsamique. 
La macération séparée de chaque plante confère à notre vermouth galicien sa structure unique.

• Nous laissons ensuite le vermouth reposer 100 jours en bouteille, achevant ainsi le processus et donnant naissance à un vermouth galicien unique, intense et corsé.